[saúde] Quatro receitas para reforçar as defesas do organismo contra a COVID-19
Castanhas-do-Para são uma excelente fonte de selênio Salmão Estudos realizados na Itália mostraram que níveis regulares de vitamina D podem ajudar as defesas do organismo contra a infecção do coronavírus. Embora a principal forma de obtenção do nutriente seja pela exposição ao sol, ele é encontrado também em alguns ingredientes alimentares, a exemplo de peixes como o salmão. "Atualmente a deficiência de vitamina D pode ser considerada um problema de saúde publica em populações de todo o mundo" escreve o nutrólogo Daniel Magnoni no livro Pandemia . a obra traz depoimentos de médicos que estão no front da pandemia e recomendações para a dieta saudável em tempos de Covid-19. Carnes vermelhas Outro pilar importante da imunidade natural do organismo é o zinco, encontrado principalmente em carnes vermelhas, frutos do mar, grãos integrais e cereais. "No Brasil, estima-se que 20% da população apresente ingestão insuficiente desse micronutriente", afirma Magnoni. A perda do...